Grand Metropolitan Hotels

Exploitation · Opérateur

Gestion hôtelière

Une exploitation hôtelière qui préserve le caractère et améliore la performance.

Nous dirigeons l’exploitation quotidienne pour le compte du propriétaire, qu’il s’agisse d’hôtels indépendants, d’ouvertures ou de projets de repositionnement. La direction locale de l’hôtel s’appuie sur un soutien commercial, financier et spécialisé, avec un périmètre et une gouvernance convenus pour chaque établissement.

Vue aérienne d’un complexe balnéaire, plage et jetée

Vela Hotels

Note sur l’image : Restauration générée par IA d’une photographie d’hôtel.

Principes opérationnels

Comment nous travaillons avec vous.

  1. Gouvernance propriétaire

    Nous convenons des modalités de revue des priorités, des performances opérationnelles et des décisions du propriétaire.

  2. Identité distinctive

    Les standards et les systèmes doivent renforcer ce qui rend l’hôtel pertinent, et non l’uniformiser.

  3. Direction proche de l’établissement

    Les équipes de l’établissement restent responsables, soutenues par l’expertise opérationnelle pratique du groupe.

Comment nous pouvons vous aider

Le bon soutien pour votre hôtel.

  • Direction opérationnelle

    Chambres, expérience client, restauration, systèmes de qualité et responsabilité quotidienne.

  • Stratégie commerciale

    Revenue management, ventes, marketing et distribution, articulés dans un plan opérationnel unique.

  • Talents et culture

    Sélection des dirigeants, conception organisationnelle, formation et culture de service adaptées à l’hôtel.

  • Finance et reporting

    Budgétisation, prévisions, contrôles et reporting propriétaire conçus pour éclairer des décisions en temps utile.

  • Technologie et analyses

    Systèmes et business intelligence choisis pour améliorer la visibilité et l’exécution opérationnelle.

  • Transition et stabilisation

    Mobilisation planifiée pour les ouvertures, les transferts d’exploitant, les redressements et les repositionnements.

Parcours d’engagement

De la première conversation aux prochaines étapes convenues.

Chaque mission est différente, mais les étapes restent les mêmes : comprendre l’hôtel, définir les priorités, mobiliser l’équipe adaptée et suivre les progrès.

  1. Diagnostiquer

    Comprendre le marché, l’état de l’actif, l’équipe, l’offre client et les priorités du propriétaire.

  2. S’aligner

    Convenir des priorités, de la gouvernance, des indicateurs et d’un plan de mobilisation pour l’hôtel.

  3. Mobiliser

    Mettre en place la direction, les systèmes, les chantiers commerciaux et les routines au niveau de l’établissement.

  4. Exploiter et faire évoluer

    Exploiter l’hôtel, suivre les progrès et s’adapter à l’évolution du marché et des besoins de l’établissement.

Vous envisagez la prochaine étape pour votre hôtel ?

Parlons de ce dont votre hôtel a besoin.