Conseiller & transformer · Stratège
Développement & Repositionnement
Réflexion hôtelière du premier concept à une ouverture maîtrisée.
Pour les nouveaux hôtels, nous relions la proposition client aux exigences opérationnelles, au design, à la pré-ouverture et au lancement. Pour les hôtels existants, nous aidons à repositionner l’établissement tout en maintenant une exploitation quotidienne fluide.
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Principes opérationnels
Comment nous travaillons avec vous.
Concept avec conséquences
Les choix de positionnement se traduisent en exigences d’espace, de service, de personnel, de technologie et commerciales.
L’opérateur à la table des décisions
L’apport opérationnel intervient suffisamment tôt pour orienter les décisions plutôt que d’en hériter.
L’ouverture est un programme
Recrutement, systèmes, ventes, formation et préparation progressent ensemble vers le lancement.
Comment nous pouvons vous aider
Le bon soutien pour votre hôtel.
Apport conceptuel et de faisabilité
Façonner la proposition d’exploitation, la clientèle cible, le niveau de service et les principales hypothèses commerciales.
Coordination du design
Transcrire les exigences opérationnelles en cahiers des charges pour les équipes de design, techniques et spécialisées.
Plan opérationnel
Définir l’organisation, le service, les systèmes, les standards et l’accompagnement spécialisé dont l’hôtel a besoin.
Planification pré-ouverture
Ordonner les chantiers relatifs aux ressources humaines, aux achats, à la technologie, aux ventes, à la formation et à la préparation opérationnelle.
Accompagnement au lancement
Coordonner les revues de préparation, les priorités d’ouverture et la période d’adaptation après l’ouverture.
Rénovation et repositionnement
Planifier la rénovation et le repositionnement en tenant compte de la continuité client, des contraintes de l’actif et de la proposition future de l’hôtel.
Parcours d’engagement
De la première conversation aux prochaines étapes convenues.
Chaque mission est différente, mais les étapes restent les mêmes : comprendre l’hôtel, définir les priorités, mobiliser l’équipe adaptée et suivre les progrès.
Définir
Clarifier l’opportunité, le public, le positionnement et les critères de décision.
Concevoir l’exploitation
Relier concept, espaces, systèmes, service et effectifs en un modèle opérationnel cohérent.
Préparer
Établir le chemin critique, l’équipe de direction et les chantiers pré-ouverture.
Lancer et stabiliser
Ouvrir en fonction des priorités convenues, puis affiner l’exploitation à partir des retours clients et du marché.
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