01
Évaluer
Comprendre l’actif, le marché, l’objectif du propriétaire et la décision à prendre.
Hôtellerie indépendante. Alignée sur les propriétaires.
Le partenaire opérationnel à l’origine d’unevaleur hôtelière durable.
De la stratégie et du développement aux opérations, à l’accès aux marques et à la portée indépendante, nous définissons l’approche opérationnelle la plus pertinente pour chaque actif.
Séquences : Pexels / Grand Metropolitan Hotels
Séquences : Pexels / Grand Metropolitan Hotels
Commencez par votre objectif
Un pan d’histoire
Un nom historique de l’hôtellerie, porté dans une ère opérationnelle moderne.
Les origines de Grand Metropolitan remontent à Londres en 1934. Le nom est apparu lors de la fusion avec Grand Hotels (Mayfair) Ltd. Aujourd’hui, le groupe prolonge cet héritage hôtelier par des opérations alignées sur les propriétaires et des relations de marque internationales telles que Hyatt.
Notre héritage600+
Hôtels au sein de notre réseau d’exploitation et d’affiliation
1934
Racines historiques à Londres
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Bureaux internationaux
Commencez par votre actif
Choisissez la situation, pas l’étiquette de service.
Chaque hôtel et chaque situation de propriété commencent différemment. Nous partons de l’objectif du propriétaire, puis mobilisons l’expertise la mieux adaptée à l’actif.
Notre perspective
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Singulier par son caractère. Rigoureux dans l’exécution.
Le sens du lieu et la personnalité d’un hôtel doivent rester visibles dans sa gestion. Nous relions cette identité aux systèmes d’exploitation, à l’orientation commerciale et à la gouvernance du propriétaire nécessaires pour soutenir une performance résiliente.
Aligné avec le propriétaire
Priorités et rapports organisés autour de l’actif et de son potentiel à long terme.
Pertinent localement
Choix de positionnement et d’exploitation ancrés dans l’hôtel et son marché.
Expertise connectée
Capacités spécialisées reliées là où elles peuvent faire une différence concrète.
Notre expertise
Compétences réunies autour de l’opportunité.
Un partenariat peut nécessiter une équipe étendue ou un soutien spécialisé ciblé. Nous commençons par l’actif, le marché et l’objectif du propriétaire — pas par une offre standard.
Explorer toutes nos expertisesDisciplines opérationnelles
Soutien spécialisé, proche de l’hôtel.
Notre approche est modulaire. Chaque discipline est connectée lorsqu’elle renforce l’objectif du propriétaire, l’encadrement local de l’hôtel restant central dans l’exécution.
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Performance commerciale
Stratégie de revenus, ventes, marketing et distribution en cohérence avec le plan d’actifs.
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Exploitation et qualité
Disciplines hôtelières, standards de service et support opérationnel pragmatique, au plus près de l’établissement.
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Finances et reporting aux propriétaires
Planification d’entreprise, visibilité de la performance et reporting façonnés selon les priorités des propriétaires.
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Ressources humaines et culture
Leadership, apprentissage et culture opérationnelle conçus pour renforcer les équipes locales.
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Technologie et intelligence
Systèmes connectés et informations décisionnelles utiles, et non la technologie pour elle-même.
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Approvisionnement et achats
Sourcing structuré et support aux achats alignés sur la qualité, la continuité et le contrôle.
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Conception et construction
Apports opérationnels couvrant le concept, la rénovation, le repositionnement, la réalisation et la pré-ouverture.
08
Concepts F&B et bien-être
Concepts d’espaces et d’expériences distinctifs traduits en un modèle opérationnel prêt à l’exploitation.
Travailler ensemble
Un parcours clair, de la question au partenariat responsable.
Le détail varie selon l’actif et la relation. La méthode, elle, reste la même : définir la question, aligner les priorités, mobiliser les bonnes compétences et maintenir une gouvernance au plus près de la performance.
02
Aligner
Définir l’objectif du propriétaire, les priorités, les responsabilités, la gouvernance et les informations requises.
03
Activer
Mobiliser les personnes, systèmes, priorités commerciales et disciplines opérationnelles appropriés.
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Gouverner
Passer en revue les performances, communiquer clairement et affiner le plan au fil de l’évolution de l’actif et du marché.
Conçu pour la flexibilité
Un modèle de partenariat au service de l’actif, et non l’inverse.
La structure évolue selon la stratégie de propriété, le stade de développement et le contexte de marché. Responsabilité, transparence et hospitalité bien exécutée demeurent constantes.
Marques, collections et concepts
L’identité doit sublimer l’actif - sans entrer en concurrence avec lui.
Nous aidons les propriétaires à choisir la bonne marque, collection ou voie indépendante, puis nous relions le positionnement au soutien commercial et opérationnel nécessaire pour le concrétiser.
Collections indépendantes
Concepts propriétaires
Réseaux d’affiliation
Relations avec des marques internationales
Concepts de restaurants et de bars
Expériences bien-être et thermales
Hospitalité en pratique
Les lieux, les personnes et les partenariats qui sont à l’origine de cette histoire.
Découvrez des hôtels de caractère, les marques qui leur laissent de l’espace pour s’exprimer et les équipes qui donnent vie à l’hospitalité. Lorsque nous décrivons une relation précise, notre rôle est clairement indiqué.
Personnes, gouvernance, redevabilité
L’expertise ne vaut que si elle s’exerce au plus près de l’hôtel.
L’expertise centrale doit renforcer la direction locale, clarifier les décisions et homogénéiser l’exécution. Nous relions les équipes opérationnelles et les disciplines spécialisées par des priorités définies, un accompagnement concret et une communication transparente avec le propriétaire.
Commencez par l’opportunité
Explorons ensemble ce que votre hôtel pourrait devenir.
Parlez-nous de l’actif, du marché ou du partenariat que vous envisagez. Nous orienterons la conversation vers le spécialiste adapté.
Discuter d’un partenariat